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关于花椒如何保存的问题进行解答

作者:admin 发布日期:2018/11/7 关注次数: 二维码分享

我们日常生活中花椒是必不可少的调味品,但是花椒每次的用量都不多,所以难免会涉及到花椒的保存问题。哪么花椒如何保存呢?下面陕西花椒苗小编就为大家分享一下,希望对大家有所帮助。

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家里用的干花椒比较多,要是干花椒的量大的话,装在袋子里要注意通风干燥的问题。存放干花椒的地方要垫上木板或者是别的物体来隔潮,这样才能避免超期多了,花椒会发霉。要是干花椒的量少的话可以装在瓶子里,或者是袋子里都是可以的。
要是家里有花椒苗青花椒要贮藏,可以先将青花椒去籽,因为籽含有的水分比较多,并且使用的时候也很少用,然后再分袋装,每袋只装适量的青花椒,主要要在每袋中加入少量的清水,然后放入冰箱的急冻室即可。需要使用青花椒的时候,将花椒和冰一起放入食材中即可,这个方法可以使青花椒不变色,能更好的保存它的原汁原味。

要是有采摘的新鲜青花椒需要保存,可以将新鲜青花椒洗净后去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋装好鲜花椒后再倒入一些凉开水,封好放入冰冻室即可。要是想用花椒了可以连冰一起取出进行使用即可。这样保存新鲜花椒可以保存一年左右。

鲜青花椒因为时间原因不能当天晒,因此要做好花椒的管理工作。一般选择在室内存放,并且室内不漏雨、不能太通风、光线要岸、尽可能保持室内恒温,地面不返潮,一般选择土墙房和砖瓦房混房,地面也要是三合土。存放花椒的室内还应保持干净,没有杂物,没有异味。

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